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芝麻干饼独家

芝麻干饼的做法

1张图片

“儿时的记忆，童年的味道！”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐 2g
芝麻适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

芝麻干饼的做法步骤

1
将面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，放少许盐，再加适量清水。
2
搅拌成絮状，再放入适量芝麻。
3
揉成光滑的面团。
4
揪成大小均匀的小剂子，擀成薄饼。
5
饼锅上火预热，放入薄饼，一面起花后翻身烙另一面。
6
不停转动，小火慢㸆，直至干香酥脆。
7
成品。咸香酥脆。
8
成品。

小窍门

1.面要和的稍硬一点，反复醒揉成光滑的面团。
2.尽量擀薄，小火慢㸆。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食饼

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