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糯米豆包

糯米豆包的做法

1张图片

“我是红豆浸泡了4小时，煮出呈颗粒状，吃起来有点硬，所以改了浸泡时间。浸泡一晚上。买了3元钱的饺子皮。”

食材明细

主料

红豆 280g
黑米 150g
糯米 100g

辅料

红糖适量
红枣适量
葡萄干 适量
粘米粉 1勺
面粉 1勺
饺子皮 适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米豆包的做法步骤

1
红豆浸泡一夜。
2
黑米糯米洗净，浸泡4小时。
3
红豆，黑米，糯米，放适量水，按煮饭键。
4
适量红枣，葡萄干切小丁。
5
煮出的红豆饭，放适量红糖搅拌。
6
继续放红枣葡萄干丁搅拌。
7
放一大勺面粉，一大勺粘米粉搅拌。（增加稳定性）
8
饺子皮，用擀面杖擀大擀薄。
9
搅匀的红豆饭揉成适量圆形。
10
包入饺子皮内，用虎口捏出烧卖的外形。
11
水开放入蒸锅里。
12
蒸10分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饭煲

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