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杏仁肉桂曲奇的做法

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很容易烤又很好吃的一款杏仁肉桂曲奇,浓郁的杏仁香混着肉桂的甜香,香酥可口,配上蜂蜜柠檬茶,做下午茶点心很棒~

食材明细

主料
辅料

杏仁肉桂曲奇的做法步骤

  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好材料备用,肉桂粉我没放在这里,它是增添风味用的,加不加都可以的,用量很少,后面步骤会看到。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:2
    2
    把杏仁粉和低筋面粉混合均匀。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:3
    3
    按照你个人口味,加入肉桂粉,也混合均匀。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:4
    4
    把糖加入到室温软化的黄油中。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打一下,把黄油打顺滑一点,让糖和黄油融合一下。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:6
    6
    加入奶油,也用打蛋器混合均匀一下,看到奶油融进去了就可以了。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:7
    7
    把之前拌好的粉料加进来。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:8
    8
    用刮刀翻拌,成为面团。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:9
    9
    把面团装进裱花袋中。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:10
    10
    在烤盘上挤出你喜欢的形状,烤箱170度预热,然后170度上下火烤7分钟,然后把温度降到150度,再烤个15分钟就好了。注意根据自家烤箱的脾气,调整温度和时间。
  • 杏仁肉桂曲奇的做法步骤:11
    11
    烤好的曲奇,刚烤出来的还带着温温的热度,香气浓郁,香酥可口,下午茶开始咯~

小窍门

不想用裱花袋挤面团,而想要用饼干模具压形状的话,可以把面团先放进冰箱冷藏一下,让它变硬一些就可以擀平塑形了。
来自 美食天下 坏脾气莲莲 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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