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葡萄干纸杯蛋糕

葡萄干纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 40g
食用油 40g
水 40g

辅料

葡萄干 若干

调料

白糖 30g
柠檬七八滴

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离，分别放入两个小盆中。
2
往蛋黄的盆中分别加入40克水，40克油，筛入40克面粉，用打蛋器搅拌均匀。
3
蛋清中放入30克白糖，挤入七八滴柠檬汁，用打蛋器一直打，打发蛋清，打到倒扣蛋清不掉落为止。
4
用盛米饭的铲子弄一半打发的蛋清放到蛋黄盆里上下翻拌。
5
均匀后再放入另外一半翻拌均匀。
6
装入纸杯，八分满，烤箱上下烤40分钟，150度。

来自美食天下灵小芝的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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