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酥香小油条

酥香小油条的做法

1张图片

“前一天晚上把面和好，低温发酵一晚，第二天早上起来油炸即可，简单又干净。”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

调料

盐 4克

其他口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

酥香小油条的做法步骤

1
所有食材混合，放入适量温水和面。
2
和成面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
3
早上，将面拉成长条状。
4
分成小条状。
5
每两条叠在一起。
6
用筷子在中间按压。
7
依次做好。
8
起油锅放入食用油，油温7层热，放入油条胚。
9
边炸边翻动。
10
炸至金黄色。
11
出锅。
12
搭配豆浆更美味。

小窍门

油量需宽泛一些。

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使用的厨具：炒锅

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