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槐花麦饭

槐花麦饭的做法

1张图片

“槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）”

食材明细

主料

槐花适量

辅料

面粉适量

配料

盐适量
花椒粉 适量
油适量
鸡精适量
蒜适量
辣椒面 适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

槐花麦饭的做法步骤

1
挑拣一下，待洗。
2
入水洗两三次，捏干水分。
3
加入面粉，花椒面，鸡精，盐，油，搅拌均匀。
4
搅拌好，待蒸。
5
入蒸笼，大火蒸20到30分钟。
6
倒入大盆里，晾一下，加入辣椒面，蒜泥。
7
热油浇盖，搅拌均匀。
8
装盘，开吃。

来自美食天下花妖厨娘的作品

使用的厨具：蒸锅

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