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麻酱汁拌豆皮独家

麻酱汁拌豆皮的做法

3张图片

食材明细

主料

豆皮适量
芝麻酱 适量

辅料

葱适量
蒜适量
香菜适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
芝麻适量
辣椒粉 适量
温水适量

酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻酱汁拌豆皮的做法步骤

1
两张薄豆皮洗净备用。
2
小葱洗净切碎。
3
豆皮切大块备用。
4
入开水锅中汆烫一下，去除豆腥味捞出装盘。
5
碗中放入芝麻，花椒粉，辣椒粉，孜然粉用热油淋入激出香味儿。
6
加盐，醋，酱油搅拌均匀。
7
芝麻酱加温水稀释一下，倒入辣椒汁中拌匀。
8
豆皮上放入小葱，香菜碎，蒜米。
9
将调好的汁倒入拌匀即可享用。
10
家常小菜，请您品鉴。
11
成品图。

小窍门

豆皮汆烫一下，去除豆腥味，口感更赞哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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