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鸡蛋炒薄荷独家

桥母夏雨_AELmLa

鸡蛋炒薄荷的做法

2张图片

“春季的薄荷枝最嫩，味最浓，正是好时候。”

食材明细

主料

薄荷二两
鸡蛋二个

调料

盐一勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒薄荷的做法步骤

1
刚出嫩芽的薄荷。
2
很新鲜。
3
摘了二两，两人份的早点。
4
全部洗净。
5
加两个鸡蛋拌匀。
6
半勺盐，盐在最后加，防出水。
7
锅中加油，适量，油热倒入，用锅铲摊薄。
8
定型，我喜欢大块的，所以要定型。
9
定型后翻面，中小火，三五分钟，有硬的感觉。
10
成品。
11
两人份，夹馍最好。

小窍门

1.比较喜欢的一个早点加馍菜，吃完后口中一直有一丝清香。
2.我喜欢块状所以用了两个鸡蛋，母亲喜欢粒状可用一个鸡蛋。

来自美食天下桥母夏雨_AELmLa 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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