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荠菜海虹滑蛋的做法

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天气暖了,海虹就不肥了。趁着目前还凑合,赶紧吃几回。

食材明细

主料
辅料
调料

荠菜海虹滑蛋的做法步骤

  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:1
    1
    海虹洗净。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:2
    2
    不防水,直接放锅里煮。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:3
    3
    张口即可。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:4
    4
    扒一些海虹肉。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:5
    5
    院子里的荠菜挖几棵,洗净。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:6
    6
    切末。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:7
    7
    打两个鸡蛋搅散。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:8
    8
    热锅冷油。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:9
    9
    油热放荠菜炒均匀。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:10
    10
    切点葱花放海虹里。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:11
    11
    放海虹和葱花翻炒。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:12
    12
    炒均匀放鸡蛋,撒小许食盐。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:13
    13
    慢慢炒至鸡蛋凝固。
  • 荠菜海虹滑蛋的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

无水煮的海虹足够咸,不要多放食盐,因为鲜美,也不需要放别的调味品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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