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白萝卜蒸肉

在水一方爱美食

白萝卜蒸肉的做法

4张图片

“春季吃白萝卜能促进消化，白萝卜能够提高人体的免疫力，提高预防感冒、传染病的作用，白萝卜还具有抗癌的功效。白萝卜好处诸多，不一一列举。为了白萝卜的口感更好，今天用白萝卜蒸肉，得到全家好评。”

食材明细

主料

熟肉 1块
白萝卜 1段

调料

葱花适量
姜适量
生抽 2勺
耗油 1勺
老抽 1勺
糖 1勺
十三香 适量
腐乳汁 1勺
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

白萝卜蒸肉的做法步骤

1
煮熟的前槽肉一块，也可以用熟五花肉。
2
切片码入碗中。
3
所有的调料放入碗中。
4
白萝卜一段切片。
5
白萝卜勺摆入盘中，把肉倒扣在盘中（或直接摆入盘中）。
6
水开后上锅蒸15分钟。
7
打开锅肉香扑鼻。
8
可以说色香味俱全。瘦肉软烂，白萝卜和肥肉入口即化。
9
绝对是米饭的好伴侣。

小窍门

1、这道菜不用放盐，酱油的咸度足够，放了耗油足够鲜，味精也省略。
2、家里没有腐乳汁的可以不放。
3、白萝卜一定要切的薄一些，蒸好后入口即化。
4、个人觉得这里的白萝卜比肉好吃，非常适合吃不下白萝卜的小朋友！

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使用的厨具：蒸锅

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