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霍香炒鸡蛋的做法

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霍香大家都知道是一味中药,一提起它就想到霍香正气液。中医说它性微温,有解暑,化湿,止呕的功效。我用它做食材,味道也不错。

食材明细

主料
调料

霍香炒鸡蛋的做法步骤

  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    今春第一茬霍香。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    很嫩。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    摘了一把。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    洗了多遍。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    切碎,加了两棵鸡蛋。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    拌匀,每个叶片上都有蛋液。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    进锅前加盐,防出水。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    正常油量。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    油热后将火调小,倒入后迅速将其摊薄。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    一面定型后翻面。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    我每次炒到基本没有水份。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    有微焦的感觉。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    最好是夹热馍。
  • 霍香炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    味道不错,加配杯青茶或一碗热粥。

小窍门

1.母亲喜欢在里面加点青椒丁,另一种口味。
2.本人胃不太好,吃后感觉很舒适。
来自 美食天下 桥母夏雨_AELmLa 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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