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西红柿肉丸汤独家

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西红柿肉丸汤的做法

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食材明细

主料

辅料

葱姜蒜末 适量
食盐半勺
胡椒粉 半勺
鸡精半勺
生抽 1勺
耗油 1勺

酸咸口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

西红柿肉丸汤的做法步骤

1
准备食材：青萝卜洗净后去皮，鸡胸去除筋膜，西红柿洗净干净。
2
青萝卜切片后再切条。
3
最后，再切成小碎丁。
4
鸡胸肉切条后再切丁。
5
剁成肉糜。
6
准备葱姜蒜末。
7
馅料装入盆中，加入食盐。
8
加入胡椒粉。
9
倒入生抽。
10
倒入耗油。
11
用手抓拌均匀并腌制20分钟。
12
用手团成肉丸。
13
西红柿用铁勺刮破。
14
打十字花刀轻松剥皮。
15
起锅烧油。
16
爆香蒜蓉。
17
下入西红柿岁丁翻炒出红汤。
18
加入清水后加入食盐和鸡精。
19
锅开之后下入肉丸。
20
碗中打入一枚鸡蛋。
21
蛋液搅散后淋入锅中煮出蛋花后关火。
22
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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