菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

美味油旋

晓雪的生活厨房

美味油旋的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

麻油适量
鸡蛋 2颗

调料

泡打粉 适量
酵母适量
白糖适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

美味油旋的做法步骤

1
面粉用开水烫一半，凉凉后打入两个鸡蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一个偏软的面团，醒发到两倍大。
2
另外用一个大碗放入发面的面粉一半量的面粉，把麻油烧热，浇到面粉中，边浇边翻拌，和成一个油面团，这就是油酥，也要偏软一点。
3
发好的面下成一个饼胚大小的剂子。
4
擀成面片，包上油酥。
5
先擀成一个长面片，要两面擀，注意不要擀烂了。
6
然后卷起，醒发一会儿。
7
搓成长条，从中间切开，切口朝上，对住。
8
从一头盘起，把尾巴压在下面，擀成圆饼，不要太薄。
9
放入烤箱，中火烤15分钟，我的烤箱不好，需要不停的观察，发现表面发黄后，可以用锡纸盖上继续烤。
10
烤好了，刚出炉的样子。
11
这是标准照，看看，想不想吃。

来自美食天下晓雪的生活厨房的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：小吃

你可能还喜欢