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番茄瓜皮驴肉丸独家

不做妖精好多年

番茄瓜皮驴肉丸的做法

1张图片

“做这个的时候家族有老人去世，从老家来人的堂哥他们来我家了，以至于有的步骤没拍完，可以参考别的丸子菜谱哦。”

食材明细

主料

小凤瓜皮 半个
驴肉 500g
番茄 2个

腌瓜皮

食盐适量

调料

食用油 半匙
食盐 2g
生抽小许
黑胡椒粉 1g
葱小许
清水若干
鸡精 1g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤

1
驴肉切薄片。
2
放绞肉机里。
3
瓜皮去皮，放食盐。
4
腌制半小时。
5
洗净盐分，撰干水分。
6
切葱放肉里，驴肉不放姜哦。打成肉糜。
7
放瓜皮。
8
打成瓜皮肉馅。
9
放食盐。
10
放鸡精和胡椒粉。
11
放生抽。
12
搅拌至上劲。
13
番茄洗净切块。
14
热锅冷油。
15
油热放番茄炒软。
16
放清水，煮开关火，做成肉丸放进来煮开。
17
切香菜末放肉丸里。
18
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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