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莴苣丁炒生蚝的做法

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也叫蚝或海蛎子。味咸,性微寒,具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。

1、美容养颜
生蚝中含有大量的铁和铜,对女性的缺铁性贫血很有效,而且含有大量人体所缺的亚铅,可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解皮下黑色素,减少黑色素沉积,使皮肤更加光滑。

2、补钙
生蚝含有丰富的磷和钙,且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高,能够很好的预防缺锌,对儿童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用。

3、益智健脑
生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分,是智力发育所必需的重要元素,其中含有糖原,也是人体能量储存的一种基本形式,可以提高人体的体能和脑力。另外,长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统,防止高血压,具有护脑和健脑的作用。
我们当地人很喜欢用来来补钙补锌,既美味又方便。

食材明细

主料
辅料
调料

莴苣丁炒生蚝的做法步骤

  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:1
    1
    莴苣去皮洗净。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:2
    2
    切丁,萝卜切丁。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:3
    3
    生蚝一下杂质。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:4
    4
    热锅冷油。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:5
    5
    油热放蔬菜。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:6
    6
    翻炒的过程放食盐。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:7
    7
    炒变色。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:8
    8
    放生蚝。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:9
    9
    翻炒的过程放放黑胡椒粉。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:10
    10
    翻炒1分钟左右即可。
  • 莴苣丁炒生蚝的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

没有萝卜可以不放,生蚝很鲜美,不需要过分调味。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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