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烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺独家

在水一方爱美食

烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法

3张图片

“烫面蒸饺的特点是皮薄且筋道，馅汁多而浓稠。”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 适量
胡萝卜 适量

辅料

开水适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
十三香 适量
食用油 适量
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤

1
面粉中倒入开水。
2
边倒边用筷子搅拌，搅成面絮状。
3
放凉后揉成团，放一旁醒着。醒面的时间去和馅。
4
猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽，盐，少量多次加入清水搅拌，顺着一个方向搅至粘稠。
5
加入葱花和十三香用热油浇一下，激发出香味。
6
胡萝卜切碎加入肉馅中。
7
搅拌均匀。
8
醒好的面揉光滑，切成大小相等的面剂，擀成饼。
9
按照自己的方法包成饺子就可以，根据饺子的大小蒸15到20分钟。
10
出锅装盘。
11
鲜美多汁。
12
可根据自己的喜欢，包各种馅。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃饺子

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