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平菇炒肉片

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平菇炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇 200克
猪前腿肉 50克

辅料

调料

干辣椒段 适量
生抽 1勺
葱末适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

平菇炒肉片的做法步骤

1
平菇洗净后撒小朵放入锅中烧水焯烫。
2
猪肉切片后放入碗中加入食盐、料酒和淀粉抓拌均匀并腌制10分钟。
3
起锅烧油。
4
下入肉片翻炒至八成熟盛起。
5
另起锅烧油爆香葱花蒜蓉和干辣椒段。
6
下入平菇翻炒。
7
再下入肉片翻炒加入食盐。
8
加入生抽。
9
翻炒均匀。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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