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爆炒皮皮虾独家

爆炒皮皮虾的做法

2张图片

“不错的下酒菜。”

食材明细

主料

皮皮虾 适量

调料

郫县豆瓣酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
花椒适量

甜辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

爆炒皮皮虾的做法步骤

1
主要原料。
2
皮皮虾洗净剪去虾须，虾脚。切段备用。
3
烧热油放葱姜蒜，花椒，干红椒炝锅。
4
放郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香。
5
放料酒，生抽，白糖炒匀（各种调料有咸味，不用放盐）
6
放入皮皮虾快速煸炒。
7
将皮皮虾炒熟即可。
8
爆炒皮皮虾。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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