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“今天是五·一劳动节,原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥,天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧!
我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味!熬成粥更是美味呀!
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。”
食材明细
鳝鱼粥的做法步骤
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1、买鳝鱼的时候就可以让卖的人洗干净弄好,这样回家就可以煮了。
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5、然后就大火煮,煮开的时候就加入猪肉末,干贝一起熬煮味道就更鲜了。
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6、煮到7~8成熟的时候就加入生姜,还有鳝鱼,稍微搅拌继续熬煮到熟。
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7、米熟了鱼熟了那粥就要好了,这个时候加入芹菜小葱花,然后调味放入盐鸡精胡椒粉鳝鱼粥就煮好了。美胃又营养!
小窍门
鳝鱼的血也是很营养的,亲们不要倒掉了可以一起下去煮的。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
使用的厨具:砂锅、煮锅