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番茄炖牛肉独家

番茄炖牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
番茄适量

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
五香粉 适量
黄豆酱 适量
开水适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

番茄炖牛肉的做法步骤

1
番茄和小葱洗净备用。
2
牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。
3
将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
4
锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。
5
放入牛肉翻炒均匀。
6
番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。
7
加一点料酒去腥哦。
8
倒入开水抹过牛肉、加盐调味。
9
盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。
10
时间到后排气开盖，中火收汁。
11
盛入盘中撒入香菜即可享用。
12
成品图。

小窍门

牛肉和番茄搭配，完美极了！用来拌饭绝绝子！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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