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小炒西蓝花

我叫大栾栾

小炒西蓝花的做法

1张图片

“家常小炒”

食材明细

主料

辅料

葱花 1勺
蒜末 1勺
姜末适量

调料

十三香 半勺
盐半勺
生抽 1勺
食用油 1勺
蚝油半勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒西蓝花的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
西蓝花切小朵。
3
胡萝卜去皮切片。
4
大虾去皮去虾线。
5
西蓝花水开焯水半分钟捞出过凉。
6
起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入虾仁炒断生。
7
放入胡萝卜继续翻炒。
8
放入西蓝花翻炒，5ml量勺为准，半勺盐，半勺十三香，一勺生抽，半勺蚝油。
9
翻炒均匀。
10
出锅装盘。

小窍门

虾仁太大可以竖着对半切开。

来自美食天下我叫大栾栾的作品

使用的厨具：炒锅

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