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海参瘦肉炒茭白

海参瘦肉炒茭白的做法

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“一道美味可口的下饭菜，海参瘦肉炒茭白，搭配一个胡萝卜，味道清甜，颜色诱人。”

食材明细

主料

即食海参 250克
茭白 3棵
胡萝卜 1棵
瘦肉 120克

辅料

葱 1段
食用油 3汤匙
淀粉半汤匙
胡椒粉 0.5克

调料

酱油 2汤匙
黄豆酱 1汤匙

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

海参瘦肉炒茭白的做法步骤

1
食材准备好。
2
瘦肉切丝，放入淀粉，1汤匙酱油和胡椒粉反复抓拌均匀，静置20分钟。
3
即食海参、胡萝卜和茭白切丝，葱切片。
4
起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生。
5
放入茭白丝翻炒断生，出锅备用。
6
再起油锅，放入1汤匙食用油，放入肉丝翻炒变色。
7
放入黄豆酱炒出酱香味，放入葱片增香。
8
烹入酱油调味。
9
放入茭白丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
10
放入即食海参，翻炒。
11
翻拌均匀，关火出锅。
12
装盘食用。

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使用的厨具：炒锅

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