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西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2颗

辅料

鸡蛋 3个
葱 2个

调料

油适量
盐适量
香油适量
地瓜粉 2匙

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿蛋花汤的做法步骤

1
取西红柿2个，去皮，在切成小粒状，备用。
2
准备鸡蛋3个，调匀，地瓜粉2勺，葱2根切成葱花，放边上备用。
3
开大火，油锅加热，放入切好的西红柿，加盐适量（根据自己要煮的量放盐）。
4
煮至半熟状态，加水。
5
水量按自己需求水开后加入之前准备好的淀粉水。
6
水在开后，加入鸡蛋，记住，一定是水开后加入，边加入边搅拌（喜欢酸甜，或者酸辣的朋友，可以在这里加入适量的糖，醋，胡椒粉）。
7
最后搅拌均匀后就可以出锅了。
8
汤锅里，提前放好准备的葱花，把煮好的西红柿蛋花汤倒进汤碗里就可以了。

来自美食天下春雨芬芳的作品

使用的厨具：炒锅

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