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蒜苔笋丝炒牛肉独家

蒜苔笋丝炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
蒜苔适量
春笋适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苔笋丝炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一小勺油拌匀腌制10分钟。
2
春笋焯水后切丝。
3
蒜苔切段。
4
蒜苔下沸水锅焯水1分钟捞出。
5
锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油，放入笋丝和蒜苔翻炒一会。
7
合入炒好的牛肉丝，加盐调味炒匀。
8
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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