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双笋肉丝炒年糕独家

双笋肉丝炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
莴笋适量
春笋适量
胡萝卜 适量
年糕适量

辅料

葱适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双笋肉丝炒年糕的做法步骤

1
里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
春笋（已焯水）、莴笋、胡萝卜切丝。
3
年糕切条。
4
葱切段。
5
锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油，放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。
7
再放入莴笋丝翻炒一会。
8
放入年糕条，加少许水盖盖烧几分钟。
9
放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。
10
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

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