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肉片炒菜花独家

肉片炒菜花的做法

3张图片

食材明细

主料

肉片适量
有机菜花 适量

辅料

葱花适量
蒜片适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 适量
鸡精适量
八角适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片炒菜花的做法步骤

1
肉片提前用少许盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制入味。
2
有机菜花用淡盐水泡一下去除杂质。
3
放入开水锅里面焯烫一下捞出备用。
4
锅内放适量油，放两个八角爆香。
5
放入肉片滑散炒至变色。
6
用铲子扒拉到一边，然后放入葱花蒜片尖辣椒炒出香味。
7
和肉一起翻炒均匀，加少许东古一品鲜调味。
8
放入菜花继续翻炒均匀。
9
加少许盐调味。
10
淋入少许清水烧一会儿，出锅前加少许鸡精，可以勾薄芡。
11
装盘。
12
成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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