菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃面食馒头花卷

玉米面枣馍独家

玉米面枣馍的做法

4张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米面 适量
红枣适量

辅料

酵母粉 适量
清水适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

玉米面枣馍的做法步骤

1
普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
2
发酵成功。
3
里面是均匀的蜂窝状。
4
红枣提前用清水冲洗一下。
5
发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。
6
取出，分割成若干剂子。
7
取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。
8
依次码好小枣。
9
对折一下，一个就做好了。
10
依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。
11
开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
12
成品图！
13
成品图！
14
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃面食馒头花卷

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

小吃面食馒头花卷