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香脆薯角

坏脾气莲莲

香脆薯角的做法

1张图片

“香脆薯角，小朋友超爱，不想油炸，油又多又要守着锅炸还怕溅油，用烤箱做可以很少油，操作简单方便。”

食材明细

主料

土豆 4个

辅料

玉米淀粉 1勺
水 1勺
盐 2g
黑胡椒粉 1匙
孜然粉 1匙
香菇精 1丢丢(或鸡精)

咸香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香脆薯角的做法步骤

1
4个土豆，去皮洗干净。
2
切成薯角的形状。
3
烧一锅开水，把薯角倒进去煮3分钟。
4
煮好的薯角，捞出来放盆子里备用。
5
1勺玉米淀粉和1勺水，混合调成淀粉水，如果你要做很多薯角的话，只要按照淀粉和水的比例是1:1就好了。
6
把淀粉水倒进薯角中，盐，黑胡椒粉，孜然粉和1丢丢香菇精或鸡精，都撒到薯角上，上下颠几下盆子，调料就会均匀沾到薯角上了。
7
这是调好的薯角。
8
把薯角放到烤盘上，喷上一层油，200度上下火烤30分钟即可，注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。
9
烤好的薯角，香脆可口，4个土豆的量，全扫光。

小窍门

放点淀粉可以让表面脆。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：烤箱

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