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炸花椒芽的做法

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花椒大家都不陌生,做菜时经常用到的,花椒芽指的是花椒树的嫩芽或中梢,花椒芽含有多种维生素,还有一股独特的麻香味,而且有解毒和活血的作用。
五一节去山里玩,采了一些做了吃,很香呢

食材明细

主料
  • 花椒芽 适量
辅料
配料

炸花椒芽的做法步骤

  • 炸花椒芽的做法步骤:1
    1
    材料:花椒芽、鸡蛋两个、面粉、炸粉
  • 炸花椒芽的做法步骤:2
    2
    先将面粉加水拌,后加鸡蛋、炸粉、盐调均
  • 炸花椒芽的做法步骤:3
    3
    油锅烧至到5成热,将花椒芽放到调好的糊中沾一下,放入炸至金黄色即可
  • 炸花椒芽的做法步骤:4
    4
    起来有淡淡的麻香味,淡淡的花椒味

小窍门

1、拌面粉要慢慢加水,不然会起块
2、炸时小中火就可
来自 美食天下 李梅1969 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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