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蒜苔木耳炒鸡蛋独家

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法

2张图片

“微辣，咸鲜。”

食材明细

主料

蒜苔适量
木耳适量
柴鸡蛋 3个

辅料

小米椒 3个

调料

花生油 适量
蒜适量
花椒几粒
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
蒜苔切小段。
2
木耳泡发泡净。
3
柴鸡蛋打散。
4
锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。
5
炒散盛出。
6
锅留底油，蒜，花椒炒香。
7
倒入蒜苔，木耳，小米椒，翻炒几下。
8
倒入半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
9
翻炒均匀，蒜苔不建议炒太熟，个人觉得保持脆嫩口感更好吃。
10
倒入炒好的鸡蛋。
11
翻炒两下关火盛出。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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