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辣炒黄蚬子独家

辣炒黄蚬子的做法

1张图片

“我觉得黄蚬子是贝类里最好吃的。”

食材明细

主料

黄蚬子 适量

调料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

辣炒黄蚬子的做法步骤

1
主要原料。
2
黄蚬子泡水里，吐干净泥沙。
3
烧热油，葱姜蒜，干辣椒炝锅，放郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香。
4
放入料酒，生抽，白糖（不用放盐，酱料已经够咸）炒匀。
5
放入黄蚬子快速翻炒。
6
炒到黄蚬子开口儿，充分入味即可。
7
辣炒黄蚬子。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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