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砂锅酸菜炖烧肉独家

砂锅酸菜炖烧肉的做法

1张图片

“酸香开胃，肥而不腻。”

食材明细

主料

红烧肉 适量

辅料

酸白菜 适量

调料

盐少许
胡椒粉 少许
鸡汁 1勺
蚝油 1勺
葱花少许
蒜片少许
小米椒 1个

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤

1
红烧肉和酸白菜备好。
2
将酸白菜切成细丝，淘洗干净，攥干水分。
3
将酸菜放入砂锅中垫底。
4
红烧肉切成薄片放在酸菜上，倒入开水。
5
放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。
6
充分加热。
7
成品。

小窍门

1.没有红烧肉可用水煮白肉代替。
2.酸菜切丝，多淘洗几遍，去除异味。
3.充分加热。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他、

所属分类：热菜家常菜

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