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茄汁烩丸子

海味八珍AX3k6

茄汁烩丸子的做法

1张图片

“下班是真的累
外卖是真的贵
都市人的晚餐和宵夜
需要快手菜来调味
半成品的基底
五分钟的料理
「茄汁烩丸子」
是酸甜口的日子”

食材明细

主料

闽正海鲜丸子 250克

辅料

胡萝卜 1/2根
青豆适量
洋葱适量
蒜 3瓣

调料

番茄沙司 2勺
水淀粉 适量
糖 1勺
醋 1勺
盐少许

酸甜口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁烩丸子的做法步骤

1
闽正海鲜丸子解冻后用清水洗净备用。
2
胡萝卜切小丁、大蒜拍碎切片。
3
起锅倒少许油烧热，放入丸子先翻炒一下，倒少许水将丸子煮熟后捞出备用。
4
另将洗净后重新放油加热，蒜瓣爆香后放入切好的胡萝卜丁、青豆、洋葱、丸子大火快炒。
5
番茄沙司、盐、醋、白糖和水淀粉调制茄汁倒入锅中，小火和食材一同翻炒均匀即可。

来自美食天下海味八珍AX3k6 的作品

使用的厨具：炒锅

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