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上汤瓜苗杆

美拉拉的美食日记

上汤瓜苗杆的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜苗 500g

辅料

排骨汤 适量

调料

盐适量
腐乳 1块

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤瓜苗杆的做法步骤

1
南方喜欢吃南瓜的瓜苗，现在正是发芽的季节，菜市场里可以买到帮剥掉毛皮的嫩苗，这是妈妈帮我剥的，太幸福了。
2
正好要做一份酸甜排骨，我用熬好的排骨汤做汤底，熬骨头时只加了料酒、盐、姜片即可。
3
水开后放入瓜苗煮十分钟左右即可，准备出锅前加入一块挤碎的腐乳，让汤汁变得有点儿乳白，口感很不错，最后的腐乳汤也好好喝。
4
软嫩鲜香多汁，非常好吃😋不爱吃蔬菜的娃可以自己干掉半盆。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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