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太阳早餐饼

太阳早餐饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
酵母 3g
温水 180g
油 20g

辅料

火腿肠 1根
香葱适量
鸡蛋 4个

调料

盐适量

其他口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

太阳早餐饼的做法步骤

1
面粉300克加3克酵母，加温水180克搅拌。
2
搅拌成絮状，放20克普通油。
3
揉成偏软的光滑面团。
4
准备油酥：小碗里面放适量面粉，热油浇上去搅拌均匀。
5
面团发酵两倍大小，案板撒面粉，然后揉匀面团（排气）。
6
面团擀成长方形面片，均匀刷上油酥。
7
再撒适量盐，葱，火腿丁。
8
卷起。
9
平均分六段。
10
两边口子分别捏紧。
11
竖着往下压，捏出窝窝的形状。
12
饼铛放适量油预热，放入窝窝胚子，各打入一个鸡蛋。
13
鸡蛋上面撒些火腿丁和香葱。
14
盖好盖子，小火两面煎至金黄。
15
盛盘。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：面食

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