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菠萝咕咾肉

⁶₆ZQY₆⁶

菠萝咕咾肉的做法

2张图片

食材明细

主料

菠萝适量
鸡胸肉 适量

辅料

青椒适量
鸡蛋适量

调料

生抽适量
蕃茄酱 适量
淀粉适量
白砂糖 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量
食用油 适量
面粉适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

1
鸡胸肉解冻切块。
2
加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
3
抓匀放冰箱腌制20分钟。
4
取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。
5
裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。
6
油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。
7
炸到发黄捞出。
8
再复炸一下。
9
到这样金黄程度就差不多捞起。
10
用番茄酱和生抽、水，调个汁。
11
再调个水淀粉。
12
番茄酱汁下锅煮开。
13
倒入水淀粉至粘稠了。
14
倒入切好的菠萝炸好的鸡胸肉和切点青椒有红椒也可以加颜色好看。
15
都裹上酱汁后加少许白醋白糖。
16
再翻炒下确保都裹上酱汁。
17
出锅！开吃！味道刚刚好！好极了！

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使用的厨具：平底锅

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