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凉拌娃娃菜首发

飞舞的夏花

凉拌娃娃菜的做法

3张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1颗

辅料

干辣椒 4个
蒜瓣 3瓣
花椒少许

调料

盐适量
生抽 2勺
陈醋 2勺
白糖 1匙
味精少许

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌娃娃菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
将娃娃菜洗净。
3
洗好的娃娃菜切成条。
4
放入盆中，撒上盐拌匀，腌制15-20分钟。
5
将腌制析出的水倒掉，加入凉白开过一下水，捞起挤干。
6
干辣椒去籽剪成小段，蒜瓣去皮切碎。
7
放入蒜末，干辣椒，花椒，白糖，味精，淋上热油，再倒入生抽，陈醋拌匀即可。
8
用料简单，易操作又下饭的凉拌娃娃菜就完成了。

小窍门

1.没有娃娃菜也可以使用大白菜。
2.陈醋和辣椒，白糖等调料以自己的口味增减

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使用的厨具：其他

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