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青椒红萝卜炒肉丝

青椒红萝卜炒肉丝的做法

2张图片

“有两次走街上，闻到别人家青椒炒肉的味道，想起来好久没有炒青椒了，买了两颗回来，家里有红萝卜堆着也不肯吃，也切了一些下去，青椒炒肉的香味很是诱人。”

食材明细

主料

肉丝适量
青椒适量
红萝卜丝 适量

辅料

姜蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
淀粉适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒红萝卜炒肉丝的做法步骤

1
青椒和红萝卜切丝。
2
肉丝加淀粉生抽老抽拌匀。
3
备点姜蒜。
4
热锅下油放入姜蒜炒香。
5
放入肉丝炒散。
6
红萝卜先下锅翻炒。我们家喜欢池软的红萝卜，我一般会炒久一点，要是干的话可以加点水。
7
红萝卜合适后放入青椒丝加盐翻炒。
8
炒到青椒也合适，出锅前加点蚝油炒匀。
9
味道好，颜色艳。

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使用的厨具：炒锅

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