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凉拌苤蓝独家

凉拌苤蓝的做法

2张图片

“苤蓝中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，清除肠道内的有害物质，起到排毒通便的作用。”

食材明细

主料

苤蓝 300g

辅料

调料

盐 2g
白糖 3g
味精 1g
橄榄油 适量
薄盐生抽 适量
陈醋少许

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苤蓝的做法步骤

1
将苤蓝削皮，冲洗干净。
2
切成厚薄均匀的薄片。
3
再改刀切成细丝，放入盆中。
4
放入少许胡萝卜丝、青椒丝、小米椒丝
5
放入盐、白糖、味精。
6
放适量橄榄油。
7
薄盐生抽。
8
少许陈醋。
9
翻拌均匀。
10
成品。脆嫩爽口，鲜香开胃。

小窍门

苤蓝丝要切的粗细均匀，不必腌渍杀水，影响口感。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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