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香辣鸡翅剪

东古美食厨房

香辣鸡翅剪的做法

2张图片

“嘴巴馋了，可以试试这道小吃菜！这样做一点都不比外面卖的差！既可以当煲剧小零食也可以配米饭，喜欢的小伙伴一定要试试！”

食材明细

主料

鸡翅尖 500g

辅料

白芝麻 50g

调料

东古淡盐一品鲜 1勺
东古蚝油 1勺
东古料酒 1勺
辣椒面 1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
白糖 1勺
盐适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鸡翅剪的做法步骤

1
往鸡翅尖倒入一勺东古料酒、一勺东古蚝油、一勺淡盐一品鲜酱油、一勺白糖、适量盐和胡椒粉腌制25分钟。
2
锅里倒入厚量的油，烧至6成热倒入鸡翅尖。炸至表面金黄捞出，油温升至8成热，再复炸一次。
3
另起锅，小火倒入炸好的鸡翅尖，加入芝麻、一勺辣椒面、辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀即可。

来自美食天下东古美食厨房的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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