3张图片
“奶白鲫鱼豆腐汤其实挺好做的,只要简单几步,也不需要繁琐的调料,就能得到一碗汤鲜味美,超级营养奶白的汤,这样做鱼肉不腥而且很嫩,汤特别鲜美,老人孩子补钙首选。汤奶白的关键文末有备注。”
食材明细
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1
鲫鱼收拾干净,下锅煎至两面定型,每面大概煎两分钟。
-
-
3
加入没过鲫鱼的适量白开水,小火炖煮10到20分钟。
-
4
加入豆腐,再炖5分钟。加入盐和胡椒粉调味,鸡精根据自己的喜欢可加可不加。
-
-
-
小窍门
奶白鲜美有关键的三点:
1、一定要用鲜活的鲫鱼,鲫鱼一定清洗干净,去掉肚子里的黑膜和残留的血。
2、鲫鱼一定煎至两面微黄,每面最少煎两分钟。
3、一定加开水煮。
使用的厨具:炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。