菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

苦瓜拌鸡胸肉独家

苦瓜拌鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
鸡胸肉 280克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
味精适量
生抽适量

清淡口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤

1
食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
2
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3
焯开、10分钟后关火捞出。
4
晾凉。
5
将苦瓜清洗清洗捞出。
6
放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
7
接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
8
用凉开水过凉一下。
9
然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
10
合入过凉好的苦瓜。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
加适量的生抽。
14
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

凉菜家常菜