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素鸡炒鸡

⁶₆ZQY₆⁶

素鸡炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

素鸡适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
干辣椒 适量
冰糖适量
生姜适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素鸡炒鸡的做法步骤

1
素鸡洗净切块热锅冷油煎。
2
翻面煎中间时不时晃一下防止粘锅。
3
两面煎至这样有小泡泡的样子。
4
捞出过一下凉水泡软。
5
另外起锅烧油下姜片炒香后加入切好的鸡腿肉（刀钝切得有点烂）。
6
翻炒几下加入生抽料酒老抽干辣椒冰糖继续翻炒酱料烧开。
7
加入素鸡。
8
用刚刚泡素鸡的水或者另外两碗水倒入一起大火烧开。
9
再小火炖个十分钟出锅前加点盐调味即可出锅！
10
开吃！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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