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茄子拌鸡胸肉独家

茄子拌鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 245克
鸡胸肉 310克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

清淡口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

茄子拌鸡胸肉的做法步骤

1
食材：茄子（已清洗折段、蒸熟）、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
2
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3
焯开、10分钟后关火捞出。
4
晾凉。
5
接着，将茄子撕开。
6
然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
7
合入撕开的茄子。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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