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凉拌木耳黄瓜粉丝

为自己取个独一无二的昵

凉拌木耳黄瓜粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

黄瓜一根
木耳十个
粉丝一把

辅料

熟花生米 一小把
生姜适量
蒜瓣适量
小米粒 三颗
白芝麻 一点点
白糖少许

调料

食用油 适量
盐适量
耗油适量
老抽适量
生抽适量
醋适量

酸甜口味
拌工艺
三刻钟耗时
神级难度

凉拌木耳黄瓜粉丝的做法步骤

1
准备食材黄瓜，木耳，粉丝。
2
开水泡粉丝备用。
3
开水泡木耳备用。
4
黄瓜切成两半。
5
将黄瓜切断用盐腌制十分钟。
6
木耳泡发二十分钟清洗干净备用。
7
将泡好的木耳放入锅里煮三分钟捞起。
8
将泡好的木耳粉丝和腌制的黄瓜一起放入大碗里。
9
将生姜、蒜末、小米粒切碎放入碗里，再放入食盐、小米粒、白糖、一点白芝麻备用。
10
锅内烧油，油热倒入有蒜瓣的碗里。
11
再放入适量的酱油、醋、生抽、耗油。
12
将11步骤调料倒入粉条碗里，再放几粒熟花生米搅拌均匀（喜欢吃辣的放点辣椒油）。
13
将拌好的凉菜放入盘里，成品酸，甜，咸，鲜。

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使用的厨具：其他

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