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虾仁烧茄子独家

虾仁烧茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

圆茄子 两个
虾仁适量

辅料

葱花适量
蒜末适量
香菜适量
盐适量
白糖适量
八角适量
玉米油 适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁烧茄子的做法步骤

1
虾仁去虾线洗净切成小块。
2
圆茄子去蒂去皮切成方丁，加少许盐，杀出水分，攥干。
3
锅内放适量油烧热，放入茄子，煸炒。
4
煸炒至金黄色盛出备用。
5
锅内留底油，放入一个八角炸出香味，放入虾仁翻炒至变色。
6
放入葱花爆香。
7
放入煸好的茄子，翻炒均匀，然后放入少许东古一品鲜调味。
8
加少许盐和白糖调味。
9
淋入适量清水烧一会儿。
10
出锅前放入少许蒜末和香菜提香。
11
成品图！家里没有香菜，用香葱代替了。
12
成品图！
13
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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