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凉拌牛肉独家

凉拌牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 280g

辅料

黄瓜 250g
洋葱 1/4个
香菜适量
大蒜适量
小米辣 1个
干辣椒 1个

调料腌牛肉

凉拌料

生抽 15g
醋 15g
松茸调味料 1g
温水适量
橄榄油 5g

咸香口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌牛肉的做法步骤

1
辅料洗净沥干。
2
牛肉切片。
3
放入牛肉腌料腌二十分钟。
4
辅料改刀。
5
黄瓜洋葱香菜小米辣干辣椒放入碗底。
6
凉拌调料混合均匀备用。
7
锅中烧开水。
8
腌好的牛肉放入沸水中煮，水开一分钟捞出。
9
放凉。
10
烧热油，倒入配菜碗中。
11
再放牛肉片。
12
倒入凉拌调料。
13
搅拌均匀，静置十分钟入味，开吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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