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巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕的做法

1张图片

“零失败之简易烘焙。
但真的很好吃哦。”

食材明细

主料

奶油奶酪 300g
鸡蛋 3个
蛋黄 1个
淡奶油 200g
黄砂糖 80g（也可用细砂糖替代）
玉米淀粉 15g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

巴斯克蛋糕的做法步骤

1
将糖放入已室温软化的奶油奶酪中拌匀。
2
逐次加入已打散的蛋液，每次都搅拌均匀。
3
加入淡奶油，拌匀然后放入玉米淀粉的拌匀。
4
六寸摸具内垫好打湿的油纸（拧干水分方便定型）将准备好的蛋糕液导入，震几下震出气泡烤箱230预热后烤25分钟左右主要观察上色，自己满意就好冰箱冷藏一晚我的方子做出来的巴斯卡内陷是软的非常好吃。

来自美食天下 hellenling1979 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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