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牧羊人派的做法

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牧羊人派可以当菜也可以当主食,它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派。烤出来香气四溢,土豆和适量的肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿,也适合用来招待客人。

食材明细

主料
调料

牧羊人派的做法步骤

  • 牧羊人派的做法步骤:1
    1
    土豆蒸熟,加入黄油和牛奶捣成土豆泥。
  • 牧羊人派的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切丁,洋葱切碎。
  • 牧羊人派的做法步骤:3
    3
    油热炒香洋葱。
  • 牧羊人派的做法步骤:4
    4
    下入肉沫炒变色。
  • 牧羊人派的做法步骤:5
    5
    加入西红柿炒软。
  • 牧羊人派的做法步骤:6
    6
    加入白糖和番茄酱翻炒。
  • 牧羊人派的做法步骤:7
    7
    炒出汤汁加入生抽调味。
  • 牧羊人派的做法步骤:8
    8
    炒至浓稠,略收一下汁,加点盐,盛入烤盘中,撒适量黑胡椒。
  • 牧羊人派的做法步骤:9
    9
    撒上芝士碎。
  • 牧羊人派的做法步骤:10
    10
    土豆泥平铺在芝士碎上,抹平。
  • 牧羊人派的做法步骤:11
    11
    用叉子划出印。
  • 牧羊人派的做法步骤:12
    12
    放入烤箱230度烤15分钟。
  • 牧羊人派的做法步骤:13
    13
    拉出长长的丝。
  • 牧羊人派的做法步骤:14
    14
    奶香浓郁,土豆软糯,肉沫略带酸甜,层次丰富。

小窍门

1、猪肉馅可以换成牛肉馅更好。
2、各家烤箱火力不同,烤的时间也略有不同。
3、番茄酱可根据自己口味适量添加,加了番茄酱味道更浓厚。
来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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