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玉米冰糕的做法

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玉米一般指玉蜀黍,俗称玉米。玉米的营养价值很高,是优良的粮食作物。美食不仅仅是味蕾的享受,其实也是人生百味。今天利用玉米的造型呈上一款酷似玉米的——玉米冰糕。以玉米的造型;芒果的口味;及冰糕的口感,足以达到以假乱真的目的。从视觉上相同,以至于口感上白颠覆让人折服。

食材明细

主料
辅料
调料

玉米冰糕的做法步骤

  • 玉米冰糕的做法步骤:1
    1
    将芒果洗净,去皮、去核、入料理机中搅拌成泥状,再过细筛(这是4个台芒的量,其中2个就够,因要做别的就一起搅打了)。
  • 玉米冰糕的做法步骤:2
    2
    将过筛的芒果泥放入不粘锅中,加入白糖小火慢熬。
  • 玉米冰糕的做法步骤:3
    3
    比较粘稠盛出晾凉。
  • 玉米冰糕的做法步骤:4
    4
    淡奶油中加入白糖。
  • 玉米冰糕的做法步骤:5
    5
    换个深点的盆子(防止外溅)。
  • 玉米冰糕的做法步骤:6
    6
    这是200g淡奶油,加入白糖(这次只用100g),剩余做别的。
  • 玉米冰糕的做法步骤:7
    7
    酸奶加入芒果中搅拌均匀,再加入奶油霜,翻拌均匀(以我提供的材料克数为准,这是又加量为了做另外美食,直接稍带做出来的)。
  • 玉米冰糕的做法步骤:8
    8
    制作完成的冰糕糊。
  • 玉米冰糕的做法步骤:9
    9
    准备干净无水的玉米模具。
  • 玉米冰糕的做法步骤:10
    10
    将冰糕糊倒入裱花袋中,用时剪口。
  • 玉米冰糕的做法步骤:11
    11
    将冰糕糊挤入模具中,震出气泡。
  • 玉米冰糕的做法步骤:12
    12
    放入冰箱冷冻层6个小时后取出(刚取出),待稍缓一下可以取出玉米冰糕。
  • 玉米冰糕的做法步骤:13
    13
    玉米冰糕成品图,完整脱模、形似逼真。
  • 玉米冰糕的做法步骤:14
    14
    习惯性以为是真玉米呢。
  • 玉米冰糕的做法步骤:15
    15
    切开看看吧,可以整个吃的玉米!不用去核!
  • 玉米冰糕的做法步骤:16
    16
    趁它还没化,快点拍照……
  • 玉米冰糕的做法步骤:17
    17
    玉米造型,芒果口味、冰激淋口感、就是爽!
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 糕点   甜品  

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